Cámara Fermentadora VCF16es el equipo ideal para aquellos profesionales de la panadería y pastelería que buscan optimizar sus procesos de fermentación. Construida en acero inoxidable de alta calidad, esta cámara garantiza durabilidad y resistencia, asegurando un rendimiento óptimo a lo largo del tiempo.
Cuenta con una capacidad de hasta 16 bandejas de 58×68 cm o 32 bandejas de 60×40 cm. Ofrece una amplia capacidad de almacenamiento, permitiendo fermentar grandes cantidades de masa de manera simultánea. Cabe destacar que las bandejas no están incluidas, pero pueden adquirirse por separado para adaptarse a las necesidades específicas de cada usuario.
Capacidad bandejas: 16 unidades de 58×68 cm
Capacidad bandejas (bandejas no incluidas): 32 unidades de 60×40 cm
Dimensiones (cm): 68X91.5X202
Peso neto: 129 kg
Peso bruto: 154 kg
Potencia: 3 kW
Energía: 220V/50Hz
Especificaciones enchufe: Monofásico Industrial 16A (220V)
Rango Humedad: 85% H° ambiente
T° de trabajo: +25°C a +85°C
